Actualmente poseemos y gestionamos 4 establecimientos exitosos: Calypso Bar and Grill, Repeal Bourbon and Burgers, 2 Hair of the Dog Eatery's (centro de Granby y Loehmann's Plaza en Virginia Beach)
- Un diploma de secundaria o equivalente es útil, pero no obligatorio.
- Ayuda en la formación culinaria anterior
- Al menos dos años de experiencia en una capacidad similar
- Se prefiere la certificación de manipulador de alimentos, pero no es obligatoria
- Capaz de mantenerse de pie durante largos periodos de tiempo
- Debe haber un mínimo de 4 días de disponibilidad abierta
- Sólidas habilidades de comunicación e interpersonalidad
- Con ganas de trabajar en entornos de ritmo acelerado
- Capaz de realizar multitarea y organizar
- Capaz de alcanzar, doblarse, agacharse y levantar mientras está en el cambio
- Capacidad para soportar la exposición frecuente al humo, vapor, altas temperaturas, humedad y frío extremo
- Conocimientos de equipos de cocina
- Cocinar alimentos crudos y preparados, incluyendo carne y huevos, al momento
- Configuración y desmontaje adecuados de las zonas de estación
- Prepara los componentes de cada plato usando recetas estandarizadas
- Limpiar, organizar y mantener frigoríficos, cajones refrigerados y áreas secas de almacenamiento
- Hacer inventario y reponer/reponer objetos
- Comunicarse con los compañeros del equipo para garantizar tiempos de calidad en los productos y tickets
- Comprender y cumplir con las normas de seguridad alimentaria, temperatura y higiene
- Rota correctamente todos los productos perecederos
- Mantén siempre una apariencia limpia y profesional.
- Realizar otras tareas relacionadas asignadas por el Chef/Supervisor
- 50% de descuento en las comidas de empleados en cada turno
- 25% de descuento para empleados cualquier otro día y en otras ubicaciones
- Programación flexible
- Beneficios sanitarios
- Potencial de ascensos
- Camiseta gratuita para empleados
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Hair of the Dog Eatery (ubicado en el centro de Norfolk, Loehmann's Plaza en Virginia Beach Blvd y Hampton Blvd al otro lado de la calle de ODU)
Ofreciendo un toque ecléctico en la buena cocina casera sureña con un enfoque en los ingredientes locales. Abrimos el primer Hair of the Dog en Virginia Beach en el bulevar con entusiasmo para traer algo nuevo y fresco a la escena. Nos han recibido con gran entusiasmo desde nuestra primera apertura hace varios años en Virginia Beach y pensamos que expandirnos a Norfolk, específicamente al área de ODU, tenía mucho sentido.
Desde el primer día, nos hemos enorgullecido de ofrecer un giro moderno y ecléctico en el desayuno sureño y las comidas reconfortantes, con nuestro menú completo hecho desde cero que se ofrece todo el día, para acompañar nuestra extensa lista de cervezas artesanales y nuestro giro creativo en cócteles tradicionales como Bloody Marys y Mimosas. Estamos orgullosos de las cocinas que dirigimos y del personal de servicio cuyo objetivo principal es brindarle la mejor experiencia, cada vez que entra por la puerta.
